1、烟叶生产中的“三化”具体指的是什么?

答、品种良种化、种植区域化、栽培管理规范化。

2、烟草产生生理作用的核心物质是什么成分?

答：烟碱。

3、烟叶实行产购合同制，是否是“以销定购、以购定产”？

答：是。

4、现阶段我国烟叶生产的指导方针是什么？

答：市场引导、计划种植、主攻质量、调整布局。

5、现阶段烟叶工作的重点是什么？

答：控制总量、提高质量、优化布局、优化结构。

6、“十五”期间烟草行业紧紧围绕提高烟叶质量这一核心，大力倡导自主创新，成功研发和推广的哪“四项技术”为中式卷烟的发展奠定了基础？

答：烟草种子技术、集约化育苗技术、平衡施肥技术、三段式烘烤工艺及配套标准化烤房技术。

7、当前世界上公认的烟草起源地是哪里？

答：中南美洲。

8、烟草属于茄科、管花目，烟草属主要分哪三个亚属？

答、黄花烟亚属、普通烟亚属、碧冬烟亚属。

9、烟叶的成熟度包括田间成熟度和分级成熟度，二者的关系是什么？

答：前者是后者的基础。

10、烤烟的大田生育期一般为多少天？

答：110-130天。

11、我国现行的烤烟国家分级标准有多少个级别？

答：42级。   

12、目前湖南烟区中烤烟产量和收购量均最大的是那个产区？

答：郴州市。

13、最近几年烟叶生产上正在大力推行的育苗技术是什么？

答：漂浮育苗。

14、在氮、磷、钾三要素中，对烟叶产量和质量影响最大的营养元素是哪一种？

答：氮素。

15、我们通常所说的“两烟”生产是指（    ）

答：烟叶和卷烟。

16、烟草生产对品种的总要求主要表现在哪些方面？

答：优质     B、适应性强       C、高产     D、适产

8、烤烟调制的三段式烘烤工艺主要有哪三个调制阶段？

答：变黄、定色、干筋。

17、我国现行烤烟国家分级标准中烟叶的三种基本色是什么？

答：柠檬黄色、橘黄色、红棕色。

18、目前湖南烟区烤烟生产中的主栽品种有哪几个？

答、K326、云烟87、云烟85、G80几个品种。

19、目前烟草育种工作的主要任务是什么?

答：优质、多抗、提高品种的香气和吃味。

20、我国烟草种子工作的基本方针是什么？

答：种子生产专业化、种子加工机械化、种子质量标准化、品种布局区域化、以县为单位统一供种的“四化一供”方针。

21、烟叶质量的基本概念是什么？

答:烟叶质量是指烟叶本身的色、香、味，与其物理性质、化学性质、使用价值以及安全性有密切关系。主要包括外观质量、内在质量和使用质量等。

22、、烤烟国标中，定级原则是如何规定的？理解。

答：烤烟的成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定时，残伤不超过某级允许度时，才定为某级。

23、对烟叶国标的定级原则应该如何理解？

答：国标的定级原则表明：标准中对各级品质因素的规定都是最低档次要求，而控制因素规定的是最大允许度。只有当烟叶品质因素达到或超过某级的要求，而控制因素不超过该级允许度时，才可定为某级。

24、烟叶外观质量指什么？

答：烟叶外观质量是指人们感官可以作出判断的外在质量因素。判定质量的主要因素有：部位、颜色、成熟度、组织结构、身份、色度、宽度、长度、残伤与破损等。这些因素与质量都有密切关系。

25、烟叶成熟度的概念是什么？

答、成熟度指调制后烟叶的成熟程度（包括田间和调制成熟度）（3分），划分为下列档次：完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟。

26、一般情况下，成熟烟叶的外观特征是什么？

答：成熟烟叶的外观特征是：具备了黄色烟叶的基本色，叶片正反面色泽相似，背面视支脉明显，叶片皱，柔而不腻，韧而不脆，弹性好，色泽饱和，光泽强，加压不粘结、无虚飘之感。

27、不同部位烟叶外观特征变化的一般规律是什么？

答：不同部位烟叶外观特征变化的一般规律是：

⑴部位由下至上，叶片厚度由薄趋厚；

⑵部位由下至上，叶片颜色由浅趋深；

⑶部位由下至上，叶片结构由疏松趋紧密；

⑷部位由下至上，叶脉由细趋粗；

⑸部位由下至上，叶形由宽圆趋窄；

⑹部位由下至上，叶尖由钝趋尖。

28、我国目前植物保护的基本方针烟草植保工作的基本方针是什么？

答：预防为主，综合防治。

29、烟叶分级的原理是什么？

答：按照分类——分型——分组——分级的体系。

30、我国现行烤烟国标按照部位设哪三个部位？

答：下部叶、中部叶、上部叶。

31、目前世界烤烟生产先进国家是否都把成熟度放在诸分级因素的首位？

答：是。

32、在烤烟烘烤调制环节全国重点推行的是哪一种烘烤工艺？

答：三段式烘烤工艺。

33、植烟土壤适宜的PH值是多少？

答：5.5—6.8。

34、烤烟在大田生长阶段一般可分为哪几个生长发育时期？

答：缓苗、伸根、旺长和成熟四个生产发育时期。

35、烟碱（又叫尼古丁），是烟叶中特有的植物碱，它有刺激人的中枢神经使人兴奋的作用，烟碱含量高低不仅决定生理强度，而且在一定程度上影响烟叶的香气味，一般烟叶中烟碱含量是多少？

答：1.5-3.5%。

36、烟草叶片上密被茸毛，茸毛可分为两类：具有分泌功能的腺毛和不具分泌功能动保护毛，腺毛约占总表皮的85%。腺毛能分泌大量的物质，占鲜叶重的0.5%—10%。腺毛胶状分泌物是否与烟叶香气物质对香气密切相关？

答：腺毛胶状分泌物是与烟叶香气物质对香气密切相关的。

37、烟草苗床期低温处延长成苗期外，在移栽后还会导致烟苗出现什么情况？

答：导致烟株出现早花，着生叶片数减少，降低烟叶产量。

38、为了提高吸烟的安全性，在农业方面主要有哪些途径？

答：

1）选育推广低焦油烟草品种；

2）提高烟叶钾含量；

3）优化栽培技术措施；

4）发展低焦油类型烟草。

5）采用均质烟叶调制法调制烟叶。

31、烟叶生产中烤烟的单柱留有效叶数一般控制在多少片为宜？

答：18-22片。

39、目前国内烟叶调运采用麻袋包装。烤烟用麻袋包装时，每包的净重是多少公斤？

答：50公斤。

40、烟叶商品质量管理的内容主要有哪些？

答：1）继续坚持控制总量，努力实现烟叶总量的供需平衡。

2）调整烟叶生产布局。

3）坚持和完善烟叶产购合同制。

4）建立和完善烟叶技术推广服务体系，大力普及实用技术。

5）建立和完善烟叶收购加工体系。

6）建立和完善农用物资供应服务体系。

7）加强烟叶管理信息化建设。

8）加快烟叶基地建设。

40、烤烟商品标准有哪些?

答：烤烟商品标准适用于初烤和复烤而未经发酵的烟叶。以文字标准为主，并辅以实物样品。

41、烟叶收购站具有指导生产、收购烟叶和卷烟销售三个功能，其设置的原则是什么？

答：符合流向、方便群众、便利运输、节约开支、利于管理。

42、烟叶收购量不少于20万公斤的收购站（包括临时收购点代购站点）的审批权限在哪一级烟草专卖局？

答：省级烟草专卖局。

43、烟叶收购站由县（市）公司管理，要求一律实行报账制，需要配备哪些人员？

答：配备站长、副站长、生产技术员、验级员、司磅员、划码员、结算员、会计员、出纳员、保管员等。

44、烟草商品霉变防救遵循的方针是什么?

答：以防为主，防救结合。

45、目前全省烟草生产上的害虫主要有哪几种？

答：地老虎、烟青虫、斜纹夜蛾、烟蚜。

46、目前我省烟草生产上主要有哪两种根茎病害？

答：黑胫病、青枯病。

47、烟草商品质量主要表现在那些方面？

答：烟草商品质量是指与烟草商品使用价值相关的各种自然属性的综合。它主要表现在感官质量、内在质量及安全性三个方面，最终表现在消费者（用户）对其接收程度上。

48、烟叶收购站的设置程序是什么？

答：首先由县烟草公司或委托部门提出设置方案，经烟草分公司同意，报省级烟草专卖主管部门批准，核发烟叶收购许可证，未经批准的，不得擅自收购。所有站（点）均需填写登记表，由县、地市局签署意见，报省局批准，发给烟叶收购许可证。

49、根据烟叶的品质特点、生物学特征和调制方法，结合我国品种资源和调制方法，一般将烟草分为哪六大类？

答：烤烟、晒烟、晾烟、白肋烟、香料烟和黄花烟六个大类。

50、国家烟叶分级标准制定的原则是什么？

答：1）分清烟叶类型、品质，合理利用国家资源；

2）适应工业生产，保证工业产品质量；

3）保证烟农的合理收益，有利于烟叶生产；

4）繁简适度，便于检验；

5）借鉴国家先进烟叶分级标准。

51、烟叶的香气是指烟叶本省或烟气中发出气味的总称。一般指给人以愉快和舒适的气象物质在鼻腔的生理反应，香气主要包括哪些方面？

答：包括香气类型、香气质、香气量三个方面。

52、烤烟香气类型习惯上主要分为哪些？

答：浓香型、清香型和中间香型（介于清香和浓香之间）。

53、什么是烟叶的实物标样（实物样品）？

答：实物标样（实物样品）是以实物样品的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定。实物样品是执行文字标准的辅助手段，是文字标准的具体体现。

54、制定烟叶实物样品有何重要意义？

答：1）利于正确贯彻实施烟叶分级标准，分清烟叶等级。

2）有利于烟叶收购和工商交接。

55、我国烤烟实物样品按其性质可分为哪三种？

答：代表性样品、界限样品和标准样品

56、烤烟验收定级的原则是什么？

答：烤烟成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定，残伤不超过某级允许度时，才定为某级。

57、烟叶储存的作用有哪些？

答：1）调节烟叶生产与消费在时间上的矛盾；

2）调节烟叶生产与消费在空间上的矛盾；

3）保护和改善烟叶的品质；

4）保证卷烟生产连续不断地进行。

58、烟叶储存业务主要包括哪些？

答：烟叶入库业务、烟叶合理堆垛、烟叶储存、烟叶在库养护、烟叶出库业务。

59、目前湖南烟叶生产上哪三个产烟县的产量和收购量最大？

答：桂阳县、浏阳市、龙山县。

60、目前湖南烟叶生产上哪三个市（州）的产量和收购量最大？

答：郴州市、永州市、湘西自治州。

61、当前湖南烟叶产区的烟叶生产组织管理形式主要有哪些？

答：烟叶生产组织管理形式主要有“公司+农户”、烟叶生产合作社、种烟大户、种烟农场、烟叶生产经营公司等。

62、烟叶实物样品的制作分哪阶段和环节？

答：分为3个阶段，10个环节：

1）初选阶段。包括回潮、审片、分组、分级。

2）合成阶段。包括分限、合成、扎把。

3）评审阶段。包括审查、平衡、审定前锋签封。

63、国家烟叶分级标准中对烟叶的含水率有怎样的规定？

答：初烤烟自然含水率为16%—18%，一、四季度16%—18%为宜；复烤烟含水率为11%-13%。

64、烟叶商品调拨的计划管理原则主要有那三点？

答；1）集中统一的原则；

2）流通搞活的原则；

3）统筹兼顾的原则。

65、烟草商品的运输要坚持什么原则？

答：1）先急后缓的原则；2）平衡运输的原则；3）安全运输的原则。

66、烟草商品仓库的概念是什么？

答：烟草企业为实现商品流通，提供以储存功能为中心的物流功能而设置的机构与设施的总称。

67、烟草商仓库根据在流通领域的职能可分为哪里类？

答：1）流通型仓库；2）储备行仓库；3）综合型仓库。

68、随着物流活动的发展，烟草仓库可能会出现哪些转变？

答：1）由储存型仓库向流通型仓库转变；

2）由单纯型仓库向多功能物流中心演变；

3）由通用型仓库向专业化仓库转变；

4）发展无养护储存。

69、新建、改建仓库总体设计要符合哪些要求?

答：1）符合规定标准；2）合理选择库型结构；3）根据功能和范围确定仓库种类；4）仓库功能达标。

70、定额是指在一定条件下，对人的使用、物的使用和各种费用所规定的标准。烟草商品仓库的定额主要有哪些?

答：劳动定额、物资消耗定额、烟草商品储存定额和各项费用定额。

71、什么叫平均先进定额？

答：介于大多数群众已达到一般水平和少数先进库组创造的先进水平之间的定额。

72、什么是烟草商品养护？

答：烟草商品养护是指在库烟草商品质量及其变化规律所采取的维护商品质量、保护商品使用价值的管理措施，它包括养护管理和养护技术两方面对内容。

73、烟草商品养护的方针是什么？

答：以防为主，防治结合。

74、什么是烟草商品的平衡水分含量？

答： 烟草商品在储存过程中，空气湿度对其安全储存影响很大。空气温度愈高，烟草中的水分子活动力愈强，吸湿速度也愈快。在温度保持恒定的情况下，外界水分子密 度大时，烟叶对水分子的吸附作用速度大于蒸发速度，它的含水率随之增加，当吸附作用与蒸发作用一致时，烟叶中的水分趋于平衡，此时的含水率成为平衡水分含 量。

75、烟叶商品的调拨价格由哪几部分构成？

答：产地收购价格、税金、企业费用和企业利润四部分。

76、什么是密码收购？

答：烟农在售烟过程中，经过验证、初验两关以后，烟叶进入密码室，由评级员在不受干扰的情况下定级。

77、烟草黄瓜花叶病毒病是一种危害严重、发生普遍的病害，其主要的传播害虫是什么？

答：蚜虫。

78、制定烟草育种目标的一般原则是什么？

答：1）根据卷烟工业发展对原料的要求优先突出质量；

2）根据当地自然条件和栽培条件解决主要限制因素；

3）育种目标要落实到具体性状上；

4）育种目标要考虑品种搭配。

79、目前烤烟生产上大力推广的施肥技术是什么？

答：平衡施肥技术。

80、烟叶商品收购有什么特点？

答：1）烟叶收购的政策性强；

2）烟叶收购的季节性强；

3）烟叶收购的技术性强；

4）烟叶收购具有地域性和分散性。